|
Оригинальные свадебные торты
12.05.13
Казалось бы, свадебный торт – он и в Африке свадебный торт. Пару коржей, немного крема, что тут еще можно придумать?.. А придумать на самом деле можно очень многое. К примеру, торт – съедобная фотография – как вам такая идея?
В настоящее время многие кондитерские компании, вооружившись приспособлениями для печати пищевым гелем, готовы украсить свадебные торты самыми настоящими фотографиями. Приобретая для своего самого главного праздника в жизни свадебный торт на заказ, вы, не ограничивая себя ничем, отпускаете собственную фантазию в свободный полет. К слову, не стоит забывать, что кондитерская продукция на одном только свадебном торте не ограничивается.
С давних времен одним из самых впечатляющих моментов свадебного застолья было вкушение традиционного «невестиного пирога». Такой пирог внешне похож на круглый хлеб, с украшенной разнообразными способами толстой коркой. Обычной начинкой для таких пирогов были цукаты, а традиционный рисунок – высиживающая яйца наседка как символ плодородия. В различных регионах России до сих пор широко известны различные обряды, связанные с невестиным пирогом.
Так, в Калужской губернии невестин пирог в виде большой круглой лепешки традиционно выпекала накануне свадьбы мать невесты. В выпеченной лепешки специально проделывались небольшие дырочки для последующего украшения фигурками и веточками из теста. Такой пирог назывался «роща», и его украшением занимались подруги невесты. Изготовление свадебного торта, пришедшего на смену невестиному пирогу, в обязательном порядке носит индивидуальный характер. Поэтому, поражая своим неизменно восхитительным вкусом, он может иметь самые различные формы и быть по-разному украшенным. Главное и, пожалуй, одно из немногих требований, жестко предъявляемых к этому лакомству, это высокое качество и полное соответствие пожеланиям заказчика. В свадебном торте все имеет значение. Традиционная круглая форма – символ солнца, кольцо – вечная любовь и верность, сердце – нежность, подкова – благоденствие и удача.
Изготовить подходящий только вам свадебный торт способен далеко не каждый кондитер, лишь настоящий профессионал, хорошо знакомый со всеми нюансами, справиться с этим ответственным делом. Работники пищевой промышленности настойчиво советуют молодоженом перед выбором кондитера обязательно попробовать его «работы» на зуб, ведь одной красотой свадебный торт ограничиться не может. Помимо всего прочего он должен быть незабываемо вкусным.
Вернуться назад
|
