08.03.13

Большая же часть населения планеты обожает сладкие радости.Разнообразные торты, пирожные, булочки - любимые кулинарные рецепты как мужчин, так и женщин, взрослых и детей. В основе любого производства лежит сырье. Таким сырьем для кондитерских изделий является сахар, молоко, орехи, какао-бобы, муку, мед, фрукты и ягоды и так далее. Для того чтобы придать «товарный» вид изделиям используют парафин, воск и тальк. Всех их характеризует сладкий насыщенный вкус, приятный аромат и … высокая калорийность. Поэтому сладкое – это довольно опасный продукт для фигуры.

Вместе с тем, полностью отказаться от него нельзя, ведь это замечательная подпитка мозга. Сотни тысяч наименований кондитерских изделий выпускают кондитерские фабрики всего мира. Такой бизнес всегда приносит прибыль. Это взяли на вооружение многие предприимчивые люди и занимаются частным кондитерским производством. Шоколад среди прочих изделий занимает безоговорочное первенство по популярности. Потому многие кондитерские производства, не размениваясь на мелочи, занимаются исключительно выпуском шоколадных лакомств. Хотя большинство предприятий все же, стараясь удовлетворить вкусы каждого, выпускает оба вида кондитерских изделий: сахарные и мучные.

К первым относится все тот же шоколад, а также мармеладно-пастильные изделия, ирис, восточные сладости, карамель, халва, цукаты и многое другое. Мучные сладости включают в себя печенье, торты, пряники, вафли, эклеры и так далее. Профессия кондитера особо ценилась во все времена. Ведь помимо кулинарных талантов он дожжен быть еще и художником, чтобы создавать настоящие шедевры из таких обыденных, казалось бы, продуктов.